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火腿肠的注意事项

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火腿肠的注意事项

发布日期:2018-08-08 09:18 来源:http://www.gwgfood.com 点击:

消费者在购买火腿肠产品时应注意

1.火腿肠产品实行分级,以质论价,在产品的标签 上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根 据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。

2.火腿肠标签上 应该标注生产日期、火腿肠厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全,说明该产品未 完全按照国家标准生产,最好不要购买。

3.通常大企业、老字号企业的产品,质量比较有保证。

4.选购在保质期 以内的产品,最好是近期生 产的产品,因为肉食品本 身容易被氧化,腐败,越新鲜的产品,口味越好。

5.选购弹性好的肉食品,弹性好的产品,肉的比例高,蛋白质含量多,口味好。

6.肠衣上如果有 破损的地方,请不要购买。

7.如不能冷藏保 存火腿肠,请购买可在常 温下保存的产品,这种产品都会注明在25℃条件下的保存期限。

消费者在食用 时应注意

1.如果发现胀袋 请勿食用,产品已经发生变质。

2.火腿肠的表面 如果发粘请勿食用,产品发生变质。

3.如果吃起来,感觉味道有刺 激或不爽口,说明食品添加 剂添加过多,最好不要食用。

火腿肠产品在 保存时应注意:

1.火腿肠应放入 冰箱冷藏保存,保质期一般为180天。

2.如不能冷藏保 存火腿肠,应尽快食用,尤其是在夏季 或环境温度较高的地方。


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